Eine Gasdüse ist ein Messingteil mit einer kalibrierten Öffnung, das den Gasfluss zum Brenner eines Herdes oder Kochfeldes reguliert. Der Durchmesser dieser Öffnung, ausgedrückt in Hundertsteln eines Millimeters, bestimmt die Menge an Gas, die die Flamme speist. Die Installation einer ungeeigneten Düse führt zu unvollständiger Verbrennung, einer instabilen Flamme und kann die Konformität des Geräts mit der Norm NF EN 30-1-1 gefährden.
Gasart und Düsensymbol: der erste zu verstehende Zusammenhang
Jede Gasart hat einen eigenen Betriebsdruck und Heizwert. Erdgas (Stadtgas) wird unter einem niedrigeren Druck verteilt als Butan oder Propan aus Flaschen. Um dies auszugleichen, haben Düsen für Erdgas eine größere Öffnung als die für Flaschengas vorgesehenen.
Dieser Unterschied spiegelt sich in einem System von standardisierten Symbolen wider. Die Düsen tragen eine eingravierte Bezeichnung: G20 für Erdgas, G30 für Butan und G31 für Propan. In der Praxis haben die Düsen G30 und G31 oft den gleichen Durchmesser, da diese beiden Flaschengase mit vergleichbaren Öffnungen arbeiten.
Eine Tabelle zur Zuordnung von Stadtgasdüsen und Flaschendüsen ermöglicht es, schnell das passende Symbol für jeden Brenner entsprechend seiner Nennleistung und der angeschlossenen Gasart zu überprüfen. Dieses Symbol findet sich in der Bedienungsanleitung des Geräts, in dem Abschnitt, der normalerweise “Tabelle der Einspritzdüsen” heißt.
Durchmesser der Düse je nach Brennerart
Das Symbol allein reicht nicht aus. An einem Herd hat jeder Brenner eine unterschiedliche Nennleistung und somit einen spezifischen Düsendurchmesser. Ein Hilfsbrenner (die kleinste Flamme) akzeptiert nicht die gleiche Einspritzdüse wie ein Schnellbrenner oder der des Ofens.
Übliche Symbole nach Brenner und Gasart
| Brennerart | Flaschengas (G30/G31) – Symbol in 1/100 mm | Erdgas (G20) – Symbol in 1/100 mm |
|---|---|---|
| Hilfsbrenner | 24 bis 50 | 24 bis 70 |
| Schnellbrenner | 33 bis 87 | 33 bis 129 |
| Ofenbrenner | 42 bis 90 | 42 bis 135 |
Die Werte variieren von Hersteller zu Hersteller. Die hier angegebenen stammen aus einer Bedienungsanleitung eines Gorenje-Herdes und dienen als Richtwert. Nur die Anleitung Ihres Geräts garantiert den richtigen Durchmesser.
Die Logik bleibt immer gleich: je höher die Leistung des Brenners, desto größer der Durchmesser der Düse. Und bei gleicher Leistung bleibt die Düse G20 breiter als ihr Pendant G30/G31.
Umstellung von Erdgas auf Flasche: die Falle des fehlenden Kits
Ein Umzug oder ein Wechsel der Anschlussart erfordert oft die Umstellung eines Geräts von Stadtgas auf Butan oder Propan (oder umgekehrt). Diese Operation erfordert den vollständigen Austausch der Düsen sowie eine Einstellung des Primärluftstroms an jedem Brenner.
Die jüngste Tendenz bei mehreren Herstellern erschwert diesen Schritt. Die Geräte verlassen das Werk auf Erdgas G20 eingestellt, und das Einspritzdüsenset für Butan oder Propan muss separat bestellt werden. Dieses Kit wird nicht immer mit dem Gerät geliefert, was zwei konkrete Probleme aufwirft:
- Die tatsächlichen Kosten der Umstellung beinhalten den Kauf des Einspritzdüsensets und in den meisten Fällen die Arbeitskosten eines qualifizierten Fachmanns, um den Austausch durchzuführen und die Dichtheit zu überprüfen.
- Ein Lieferverzug des Kits kann den Benutzer dazu bringen, das Gerät vorübergehend mit den falschen Düsen zu verwenden, was eine gelbe Flamme, Rußablagerungen und ein Risiko für die Kohlenmonoxidproduktion zur Folge hat.
- Ohne ordnungsgemäße Intervention verliert das Gerät seine gesetzliche Konformität gemäß der Norm NF EN 30-1-1, was im Falle eines versicherten Schadens problematisch sein kann.
Universaldüsen oder Originaldüsen: Auswahlkriterien
Wenn die Originaldüsen beim Hersteller nicht mehr verfügbar sind, stellen universelle Einspritzdüsen eine Alternative dar. Diese Teile sind so konzipiert, dass sie sich an die meisten Herde anpassen, unabhängig von der verwendeten Gasart.
Ihr Gewinde ist standardisiert und sie decken eine breite Palette von Durchmessern ab. Der Gewindegang kann jedoch von Marke zu Marke leicht variieren. Vor dem Kauf eines universellen Kits sollte der Durchmesser des Gewindes des Düsenträgers am Gerät überprüft werden.
Wann sollten Originalteile bevorzugt werden
Bei einem neueren Gerät, das noch unter Garantie steht, kann der Austausch durch nicht vom Hersteller referenzierte Düsen die Garantie ungültig machen. Originalteile garantieren eine exakte Anpassung des Durchmessers und Gewindes, ohne Risiko von Undichtigkeiten an der Verbindung.
Für ein älteres Gerät, dessen Ersatzteile nicht mehr hergestellt werden, bleiben universelle Düsen die zugänglichste Lösung. Der Vergleich des eingravierten Symbols auf der Originaldüse mit dem des universellen Modells ist die minimale Überprüfung vor jeder Montage.
Lesen des eingravierten Symbols und Überprüfung vor der Montage
Jede Düse trägt eine Zahl, die auf ihrem sechseckigen Kopf eingraviert ist. Diese Zahl entspricht dem Durchmesser der Öffnung in Hundertsteln eines Millimeters. Eine Düse mit der Aufschrift “97” hat also eine Öffnung von 0,97 mm.
Um die richtige Düse ohne Anleitung zu identifizieren, muss die vorhandene Einspritzdüse mit einem geeigneten Rohrschlüssel abgeschraubt, das eingravierte Symbol gelesen und dann mit der angeschlossenen Gasart abgeglichen werden. Wenn das Symbol im Bereich der Düsen G20 (weite Öffnung) liegt und das Gerät mit Butan oder Propan betrieben werden soll, ist ein Austausch erforderlich.
Eine korrekte Montage setzt ein festes, aber nicht übermäßiges Anziehen voraus. Eine schlecht angezogene Düse verursacht ein Gasleck am Brenner, das durch Geruch oder einen Seifenblasen-Test erkannt werden kann. Nach jedem Austausch sollte der Brenner entzündet und die Flamme beobachtet werden: Sie sollte blau, stabil und gleichmäßig sein. Eine gelbe Flamme oder eine, die sich von der Krone löst, weist auf einen ungeeigneten Durchmesser oder einen Fehler bei der Luftregulierung hin.
